Recette Ragout des pyrenees

Préparation / Recettes

1. Couper une échine de porc en morceaux de 50 g environ
2. Faire revenir à l'huile d'olive saler poivrer
3. Ajouter 2 oignons coupés
   3 feuilles de laurier
   2 gousses d'ail
   3 pincées de paprika
   3 tomates en dés
   1 poivron vert en dés et 1 poivron jaune en dés et éventuellement des courgettes
4. Ajouter un petit morceau de chorizo coupe en dés
5. Arroser de bouillon à hauteur
6. Cuire 1 heure